Gustari calde

• TOCHITURA FASOLE ROSIE 300 gr

  14,90 RON

• CASCAVAL PANE 150 gr

  12,30 RON

• PAINE CU MOZARELLA SI USTUROI 150 gr

  8,90 RON

• MAMALIGA CU BRANZA SI SMANTANA 300 gr

  16,90 RON

• CIUPERCI TIGANESTI 150 gr

  9,90 RON

  ciuperci umplute cu pasta de ficat de pui , facute pane

• FICATEI DE PUI SOTE 250 gr

  14,50 RON

  ficateii se soteaza cu ceapa , rosii

Salate si muraturi

• SALATA CAPITOLIUM 200 gr

  15,50 RON

  rosii . ardei , castraveti , salata verde , varza alba , ceapa , mazare , porumb , morcov , si sos tartar

• SALATA CAPITOLIUM CU PUI 350 gr

  22 RON

  rosii . ardei , castraveti , salata verde , varza alba , ceapa , mazare , porumb , morcov , sos tartar si piept de pui la gratar

• SALATA CU TON 200 gr

  18,10 RON

  rosii , ardei , castraveti , ceapa , salata verde , sos tartar , ton , lamaie

• SALATA GRECEASCA 200 gr

  15,50 RON

  rosii , ardei , castraveti , salata verde , telemea , masline , lamaie , ulei de masline

• SALATA DE ROSII CU CEAPA 150 gr

  5,80 RON

• VARZA ALBA 150 gr

  4,60 RON

• SALATA ASORTATA DE CRUDITATI 200 gr

  5,80 RON

• ARDEI COPTI 150 gr

  6,90 RON

• CASTRAVETI MURATI 150 gr

  5,80 RON

• SALATA DE CEAPA ROSIE 100 gr

  4 RON

Supe si ciorbe

• SUPA DE GAINA CAPITOLIUM 550 ml

  12 RON

• SUPA DE GYULYAS 450 ml

  9,40 RON

• BABGULYAS / GULYAS DE FASOLE 450 ml

  9,40 RON

• SUPA DE ZARZAVAT 450 ml

  9,40 RON

• CIORBA DE BURTA 450 ml

  11,90 RON

• CIORBA DE VITA TARANEASCA 450 ml

  9,40 RON

• CIORBA DE PERISOARE 450 ml

  9,40 RON

• SUPA RAGU DE PUI a la MISCA 450 ml

  9,40 RON

  piept de pui tras in unt cu lamaie,se adauga zarzavat,ciuperci, smantana si galuste de faina

Paste

• PENE TON 400 gr

  22 RON

  penele fierte se trag prin unt , se servesc cu ragu de ton , cascaval , condimente si se gratineaza la salamandra

• SPAGHETE CARBONARA 400 gr

  18 RON

  spaghetele fierte se amesteca cu sosul facut din unt,ou,sunca,smantana,condiment se presara cu cascaval

• SPAGHETE BOLOGNESE 400 gr

  18 RON

  peste spaghetele fierte se pune sosul bolognese preparat de noi , din carne de vita , afumatura, ceapa, pasta de rosii si o serie de condimente se presara cu cascavala

• TAIETEI CAPITOLIUM 400 gr

  18 RON

  taietei lati fierti se amestaca cu ragu Capitolium compus din afumatura , ciuperci , rosii ,ardei , ceapa , pasta de rosii ,pasta de gulas si condimente

• TAIETEI CU BRANZA / TUROS CSUSZA 400 gr

  18 RON

  se prajeste slanina afumata , se adauga taietei fierti , se pune branza de vaca si se serveste cu smantana si marar verde

• TAIETEI CU NUCA 300 gr

  18 RON

Preparate de peste

• SALAU CAPITAN ART. 450 gr

  44 RON

  file de salau prajit se aseaza pe orezul fiert condimentat , se toarna peste el smantana , piper rosu , cascaval razuit si se gratineaza

• SALAU CU SOS DE CASCAVAL SI PENE 450 gr

  47 RON

  file de salau prajit se aseaza peste penele fierte , se toarna sosul de cascaval , se presara cu cascaval razuit si se introduce la salamandra

• SALAU FILE PRAJIT 400 gr

  41 RON

  servit cu lamaie si garnitura preferata

• SALAU FILE CU MIGDALE 400 gr

  44 RON

  file de salau inabusit in unt si smantina se acopera cu migdale macinate ,

• CRAP RASOL CU GARNITURA inclusa 400 gr

  22 RON

  crapul taiat in forma de potcoava , fiert , servit cu cartofi natur si legume inabusite

• CRAP PANE 300 gr

  22 RON

  crapul taiat in forma de potcoava facut pane servit cu garnitura preferata

• CRAP PRAJIT 250 gr

  22 RON

  crapul taiat in forma de potcoava prajit in faina de malai , servit cu lamaie si garnitura preferata

• PASTRAV INTREG PRAJIT 400 gr

  25 RON

  pastravul viscerat se prajeste in faina de malai se serveste cu garnitura preferata

• FILE DE PASTARV PRAJIT 300 gr

  31 RON

  file de pastrav se prajeste si se serveste cu lamaie si garnitura preferata

• SOMON RONDELE PRAJIT CU UNT CONDIMENTAT 200 gr

  41 RON

  servit cu lamaie si garnitura preferata

Preparate din carne de pui

• PUI A LA MAKO 400 gr

  20,70 RON

  piept de pui la gratar peste care se pune ceapa pane si sos brun , servit cu garnitura preferata

• GOSPODINA ART DIN PIEPT DE PUI 400 gr

  22,80 RON

  piept de pui umplut cu ragu din carne de porc si zarzavat , servit cu garnitura preferata

• PUI CU CIUPERCI 400 gr

  21,50 RON

  piept de pui la gratar , pedeasupra ciuperci sote si cascaval care se gratineaza la salamandra

• GORDON BLEU DIN CARNE DE PUI 400 gr

  21,50 RON

  piept de pui umplut cu compozitie din sunca , cascaval , ciuperci , verdeata si condimente facut pane

• RAGU DE PUI IN COJOC DE OUA 350 gr

  23 RON

  ragu din piept de pui file , ceapa , ardei, rosii invelit in omleta , servit cu cruditati de sezon

• PUI BURGUNDI 400 gr

  23,40 RON

  piept de pui se trage la tigaie in unt impreuna cu kaiser , se adauga ceapa , usturoi , morcovi , ciuperci , condimente si se stinge cu vin rosu

• PIEPT DE PUI PE PAT DE TELINA 400 gr

  22,50 RON

  piept de pui la gratar servit pe telina sotata in unt si smantina , se serveste cu garnitura preferata

• PIEPT DE PUI KIEV 400 gr

  22,90 RON

  piet de pui dezosat umplut cu cascaval si unt condimentat facut pane , se serveste cu garnitura preferata

• FICATEI DE PUI IN VIN ARS 400 gr

  18,40 RON

  in zahar caramel se pune unt , mere , se stinge cu cognac , se condimenteaza , se toarna peste ficateii prajiti , se recomanda garnitura de orez fiert cu unt sau piureu de cartofi

• PILAF CU CARNE DE PUI 400 gr

  20,90 RON

  se face un ragu de piept de pui , ceapa , rosii , ardei , ciuperci si condimente , se adauga orezul si verdeata

• PULPA DE PUI LA GRATAR 400 gr

  19 RON

  pulpa de pui dezosata facuta la gratar , servita cu garnitura preferata

• PUPLA DE PUI TIGANEASCA 400 gr

  23 RON

  pulpa de pui dezosanta facuta la gratar cu usturoi si slanina prajita , se serveste cu garnitura preferata

• PIEPT DE PUI PANE 400 gr

  18,60 RON

  piept de pui file facut pane cu pesmet , servit cu garnitura preferata

• PIEPT DE PUI LA GRATAR 400 gr

  16,70 RON

  piept de pui file la gratar servit cu garnitura preferata

• PAPRICAS DE PUI CU GALUSTE DE FAINA 400 gr

  20,90 RON

  papricas de pui din piept file servit cu galuste de faina

• PUI CU CHILI 400 gr

  21,60 RON

  piet de pui dezosant , preparat tip tocana condimentat amestecata cu fasole rosie si la final presarat cu porumb boabe ( atentie preparat picant )

• CRISPY DE PUI 400 gr

  19,90 RON

  se serveste cu garnitura preferata

Preparate din carne de rata

• FRIPTURA DIN PIEPT DE RATA PE VARZA CALITA 300 gr

  44,80 RON

  piept de rata file fript la cuptor servit cu varza calita

Preparate din carne de curcan

• PIEPT DE CURCAN PANE 400 gr

  23 RON

  piept de curan facut pane cu pesmet , se serveste cu garnitura preferata

• CURCAN MERISOR 400 gr

  24,20 RON

  piept de curcan umplut cu cascaval si merisor condimentat si facut pane , se serveste cu garnitura preferata

• CURCAN CAPITOLIUM 400 gr

  25,80 RON

  piept de curcan umplut cu ficatei de pui invelit in felii de bacon prajit servit cu sos tokaj si garnitura preferata

• CURCAN A LA BIHOR 400 gr

  24,20 RON

  piept de curcan umplut cu cascaval si prune condimentat si facut pane , se serveste cu garnitura preferata

• PIEPT DE CURCAN LA GRATAR 400 gr

  19,60 RON

  piept de curcan la gratar se serveste cu garnitura preferata

Preparate din carne de porc

• MEDALION CAPITOLIUM 400 gr

  22 RON

  cotlet de porc facut la tigaie , se pune deasupra ciuperci , sunca , rosii in suc propriu , se face un sos usor picant cu condimente exotice

• COTLET DE PORC A LA BOKONY 400 gr

  22 RON

  cotlet de porc fara os tras la tigaie , peste el un ragu din ceapa , usturoi , rosii , ardei , ciuperci si smantana , se serveste cu galuste de faina

• HETVEZER TOKANY 400 gr

  23 RON

  muschiulet de porc taiat julien tras la tigaie in slanina afumata , se adauga ceapa , rosii , ardei , smantana si condimente , se serveste cu galuste de faina

• COTLET DE PORC LA GRATAR 400 gr

  19,90 RON

  cotlet de porc fara os la gratar , se serveste cu garnitura preferata

• MUSCHI DE PORC BISTRO 400 gr

  32 RON

  muschiuletul de porc se prajeste , se trage la tigaie cu kaizer , ceapa , rosii , ardei , ciuperci , se pune peste muschiulet in straturi se acopera cu cascaval si se gratineaza la cuptor , se serveste cu garnitura preferata

• SNITEL DE PORC VANATORESC 400 gr

  24,60 RON

  cotlet de porc pane servit cu sos de ciuperci usor picant , se serveste cu garnitura preferata

• COTLET DE PORC PALERMO 400 gr

  24,20 RON

  cotlet de porc fara os se trece prin faina si ou cu cascaval , se prajeste si se presara cu cascaval razuit , se serveste cu garnitura preferata

• TOCANA BRASOV 400 gr

  22 RON

  muschiulet de porc taiat julien tras la tigaie in slanina afumata , se adauga pasta de rosii , ceapa , usturoi , ardei , rosii , condimente , se serveste cu cartofi cuburi prajiti

• MUSCHIULET DE PORC LA GRATAR 400 gr

  19,90 RON

  muschiulet de porc la gratar , se serveste cu garnitura preferata

• CEAFA TIGANEASCA DE PORC 400 gr

  19,90 RON

  ceafa de porc dezosata la gratar si slanina prajita , cind este gata se stinge cu mujdei de usturoi condimentat , se serveste cu garnitura preferata

• CEAFA DE PORC LA GRATAR 400 gr

  18,90 RON

  ceafa de porc dezosata la gratar , se serveste cu garnitura preferata

• TOCHITURA MAZARE CAPITOLIUM 400 gr

  21,90 RON

  cotlet de porc taiat marunt sotat in suc propriu , se adauga ceapa , ardei , rosii si mazare , dupa care se stinge cu smantana

• TOCHITURA FASOLE VERDE CAPITOLIUM 400 gr

  21,90 RON

  cotlet de porc taiat marunt sotat in suc propriu , se adauga ceapa , ardei , rosii si fasole verde , dupa care se stinge cu smantana

• PAPRICAS DE CARTOFI CU CARNE SI CARNATI 400 gr

  20,20 RON

  muschiulet de porc si carnatul se prajesc in untura si slanina afumata , se adauga ceapa , pasta de rosii , ardei , condimente si cartofi

• CIOLAN CAPITOLIUM 500 gr

  21,90 RON

  ciolan de porc dezosat facut la cuptor , se serveste cu cartofi fierti si prajiti , cu un ragu de ceapa , usturoi , ardei , rosii , ciuperci bine condimentate

• CIOLAN AFUMAT CU FASOLE ROSIE 500 gr

  21,90 RON

  ciolan de porc afumat si dezosat servit cu fasole rosie gatita si ceapa rosie

• COTLET DE PORC PANE 400 gr

  19,90 RON

  cotlet de porc fara os facut pane cu pesmet , se serveste cu garnitura preferata

Preparate din carne de vita

• MUSCHI DE VITA CAPITOLIUM 400 gr

  45,90 RON

  muschi de vita la gratar servit cu sote de ciuperci , cartofi capitolium si rizi-bizi

• MUSCHI DE VITA BUDAPEST 400 gr

  45,90 RON

  muschi de vita la gratar pe cruton de paine , ficatei de pui prajit , totul se acopera cu un ragu de ciuperci ,ceapa , rosii , ardei , se serveste cu garnitura preferata

• MUSCHI DE VITA PORTUGHZ 400 gr

  45,90 RON

  muschi de vita la gratar , bacon taiat marunt prajit , coriandru , condimente , vin , se serveste cu garnitura preferata

• RASOL DE VITA CU LEGUME SI HREAN 400 gr

  24,30 RON

  rasol de vita fara os fiert , servit cu buchet de legume asortate inabusite si hrean

• SOTE DE VITA STROGANOFF 400 gr

  39,70 RON

  muschi de vita taiat julien , tras la tigaie , se adauga mustar , ciuperci , vin ars , condimente , se serveste cu garnitura preferata

• TOCANA DE VITA SPECIALA CU MAMALIGA 400 gr

  30,90 RON

  muschi de vita taiat julien , tras la tigaie se adauga pasta de rosii , ceapa , rosii , ardei , condimente , se serveste cu mamaliga

Preparate de post

• SUPA DE ZARZAVAT 450 ml

  9,40 RON

• SUPA CREMA DE CIUPERCI 300 gr

  12 RON

• CARTOFI AURII CU CIUPERCI LA GRATAR 300 gr

  14 RON

• SALATA ASORTATA CU CIUPERCI LA GRATAR 250 gr

  15,70 RON

• PILAF SPECIAL FARA CARNE 300 gr

  15,70 RON

  ragu de rosii , ardei si ciuperci invaluite cu orez

• TOCHITURA DE FASOLE ROSIE 300 gr

  14,90 RON

• PLATOU DE LEGUME INABUSITE 300 gr

  13,90 RON

• PLATOU DE BROCOLI INABUSIT 300 gr

  14,90 RON

• OREZ CU CIUPERCI SI VERDEATA 250 gr

  14,90 RON

• MAMALIGA CU CIUPERCI 300 gr

  14,90 RON

• RIZI BIZI 200 gr

  8 RON

  orez fiert condimentat tras la tigaie impreuna cu morcovi , mazare si ciuperci

• DESERT - PIREU DE CASTANE CU FRISCA VEGETALA 200 gr

  12,50 RON

Garnituri

• CARTOFI CAPITOLIUM 200 gr

  6 RON

  cartofi trasi la tigaie cu slanina

• LEGUME ASORTATE INABUSITE 200

  8 RON

• OREZ FIERT CU UNT 200 gr

  5 RON

• RIZI BIZI 200 gr

  8 RON

  orez fiert condimentat tras la tigaie impreuna cu morcovi , mazare si ciuperci

• VARZA CALITA 200 gr

  11 RON

• CARTOFI AURII 250 gr

  5 RON

• CARTOFI PIURE 250 gr

  5 RON

• CARTOFI NATUR 200 gr

  5 RON

• CARTOFI PAI 200 gr

  8 RON

• MAMALIGA 200 gr

  5 RON

Deserturi

• SOMLOI GALUSKA 200 gr

  7,80 RON

• CLATITE GUNDEL 250 gr

  9.8 RON

  clatite umplute cu compozitie de nuca macinata , stadie , frisca

• CLATITE CU BRANZA SI SMANTANA 250 gr

  9,80 RON

• CLATITE CU DULCEATA 200 gr

  8,80 RON

  ATENTIE SA FIE la alegere dulceata de capsuni , caise , afine /

• CLATITE CU PIURE DE CASTANE SI FRISCA 250 gr

  9,90 RON

• CREMA DE ZAHAR ARS 150 gr

  7,80 RON

• PAPANASI 200 gr

  12 RON

• CLATITE CU CIOCOLATA 200 gr

  8,80 RON

BAUTURI NON-ALCOLICE